Az idei évben volt nagy esőzés, nagyobb szárazság, ezek nem feltétlen kedveztek a gombák növekedésének. Az véletlen, hogy az első blogbejegyzés az ez évi talán utolsó igazi termést hozó túrájának alkalmával jött létre.
Egy szép novemberi napon elindultunk otthonról bőséges termést remélve. A sikondai erdőkben lépkedve inkább volt olyan érzésem, mintha a tavasz közelegne mintsem a tél, csak a lombok jelezték. A talajon a lombrengetegben találkoztam virágzó ibolyával, hamvas szederrel és nagy pacsirtafűvel.
Kis séta után legelőször egy kékhátú galambgombát találtunk. Nem sokkal később lila pereszkére is rábukkantunk. Fiatalon lila, idősebbek barnásodnak, lemezei és a tönkje is lila, kiváló étkezési gomba. Nyersen okozhat gastrointestinalis zavarokat, ezért célszerű minimum 20 percig főzni. {1}
Mivel sajnos túránkat megelőző pár napban sok eső esett, rengeteg gomba már szinte értéktelen volt. Bár nem ezen erdőrészen van túlsúlyban, láthattunk gyűrűs tuskógombát és gyapjas tintagombát. Nem messze, rőt áltrifla pár példányának maradványait is megláttuk.
Legtöbbször a burgonyához hasonlítják. Sárgás "burka" repedezett, belseje világos, lédús, idősebbeknél kiszárad, porózus lesz. Mérgező. {1}
Mélyére érve a többnyire bükkös erdőnek, sajnos elmaradt a termés, viszont néhány nem ehető gombafajt lencsevégre tudtam venni. Bár igaz, nem támadt rám késsel, mégis csak gyilkos galócának hívják, kis darabja halált is okozhat. Több rózsaszín, fehér és zöldes kalapban tündökölt a sűrű avarban. Fehér lemezeiről és jellegzetességeiről, a gallérról és a bocskorról megismerhető.
Mivel a bükkösben nem találtunk túlságosan sok gombát, átutaztunk egy közeli fenyvesbe egy kiváló kalapos, a rizike miatt. 3 fajtája létezik: a lucfenyvesi, ízletes valamint a vörösödőtejű. Mi ebből a lucfenyvesi és a vörösödőtejű példányait figyelhettük meg. Késő nyáron és ősszel lelhető fel. Eleinte laposabb, majd tölcséressé válik. A lucfenyvesi rizike kalapja narancssárga színű zöldes foltokkal. Lemezei szintén narancssárgák, sérülésekor megzöldül, sűrűn állók, elágazóak. {2} Tönkjét elvágva narancsszínű tejnedvet ereszt. Rokonával, a vörösödőtejű rizikével egyetemben szép számban tudtunk szedni.
Fenyőerdő révén számtalan, tömegesen, néhol "boszorkánykörben" fejlődő fenyőpereszkével találkozunk. Idősödve a gomba kúpos lesz, kalapjának pereme általában berepedezik. Kalapjának színe sötétszürke-szürke, kis szálas pikkelyek borítják. Lemezei szürkés színűek. {2} Könnyen összetéveszthető mérgező párducpereszkével.
Aznap jó adag rántott gomba készült. :)
Források:
{1}- Martin Knoop- Gombák
{2}- "http://www.gomba.b74.hu/oldalak/menulap.php?szo=eheto"
Képek: saját
